Kategorie Rezepturen

Frisches Obst mit Sahne und Safran
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Frisches Obst mit Sahne und Safran

Die Safranblume Safran passt zu praktisch allem und macht alles schmackhafter und schmackhafter sowie schön anzusehen. Sogar die Früchte von farbenfrohen und exquisiten Obstsalaten mit Safran erhalten das gewisse Extra, das es zu einem raffinierten Gericht macht. Safran ist eine Pflanze (Zwiebelknolle), die im Frühjahr umgepflanzt wird und deren Blume im Oktober auf den Feldern blüht ( Herbstblüte).

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Orangenlikör mit Vanillegeschmack

Zitrusfrüchte sind mit ihrem lebendigen Duft und ihren Farben die perfekten Früchte, um hausgemachte Liköre auf der Basis von Grappa oder Alkohol zu würzen. Noch besser, wenn es von Zutaten wie Vanille und Zimt begleitet wird. Heute werden wir gemeinsam sehen, wie man einen exquisiten Orangenlikör mit Vanillegeschmack zubereitet.
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Wie man Panettone und Pandoro recycelt

Eine Tasse Schokolade und ein Tiramisu aus der Reihe könnten als exzellente Desserts Freude auf den Tisch bringen. Noch besser, wenn diese Köstlichkeiten zu geringen Kosten zubereitet werden könnten, um Panettone und Pandoro zu recyceln, die aus den vergangenen Ferien übrig geblieben sind. Mit einfachen Rezepten können Panettene und Pandoro auch außerhalb der Ferien an die Tische der Italiener zurückkehren.
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Reis Arancini

Arancini di Riso sind ein praktisches, schnelles und nachhaltiges Lebensmittel. Warum nachhaltig? Weil das Kochen von Reis-Arancini die Verwendung von Reisresten aus Salaten und Risottos bedeuten kann. Es ist auch ein ausgezeichnetes Essen zum Mittagessen außerhalb des Hauses oder für Picknicks. Reis-Arancini kann eine schöne Vorspeise sein: Wir können Arancini mit Fleischsauce, Käse, Schinken, Spargel oder mit Ricotta und Spinat servieren. Die einzige Grenze ist unsere Vorstellungskraft.
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Saisonale Früchte für die Wintermonate

Wer hat gesagt, dass frisches Obst nur im Sommer gut ist? Die kälteren Perioden können angenehme kulinarische Überraschungen auf der Basis von Früchten reservieren; Wenn Sie nur an Zitrusmarmeladen und heiße Kuchen direkt aus dem Ofen denken, ist dies bereits eine Errungenschaft. Wenn das Verfahren für die Marmelade jedoch zu lang ist, können Sie etwas Einfacheres anstreben und dabei immer die saisonalen Früchte der Wintermonate nutzen.
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Erdbeerbaum: Eigenschaften und Rezepte

Haben Sie jemals einen Erdbeerbaum probiert? Diese immergrüne Pflanze, die heute fast eine Seltenheit ist, gehört zur Familie der Ericaceae und ist in Regionen mit mediterranem Klima weit verbreitet. Während der Blüte, normalerweise im Herbst, bilden ihre kleinen glockenförmigen weißen Blüten eine fröhliche Farbkaskade bestimmt, um in eine leuchtend rote Beerenfrucht mit einem sehr süßen Geschmack zu verwandeln.
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Rezepte mit Brokkoli und Blumenkohl

Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Rotkohl wirken sich sicherlich positiv auf den Körper aus. Dieses Gemüse ist sehr reich an Antioxidantien und Vitaminen, einschließlich Carotinoiden, Polyphenolen, Vitamin C und Folsäure. Heute bieten wir Ihnen drei Rezepte mit Brokkoli und Sprossen an.
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Picknick ohne Auswirkungen

Der Frühling ist sicherlich die beste Jahreszeit zum Wandern und Picknicken. Nutzen Sie es und gehen Sie an die frische Luft, um ein wirkungsloses Mittagessen im Freien zu organisieren. Vegane Küche dient nicht nur den Tierrechten, sondern ist auch eine ethische Entscheidung, die den CO2-Fußabdruck unserer Mahlzeiten minimieren kann.
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Wie man Gemüse in Öl zubereitet

Konserven haben die moderne Ernährung revolutioniert und es Ihnen ermöglicht, die Vorbereitungszeiten für diejenigen zu beschleunigen, die ein Last-Minute- oder Lunchpaket organisieren möchten. Nachdem Sie das Rezept für Artischocken in Öl gelesen haben, finden Sie hier einige praktische Anleitungen, die Ihnen zeigen, wie Sie hochwertige Konserven in Öl zubereiten.
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Limoncello-Sahne-Rezept

Angesichts des Sommers kann sich der Kaffee nach dem Mittagessen als zu "heiß" zum Servieren herausstellen. Warum nicht durch eine frische Limoncello-Creme ersetzen? Leicht zuzubereiten, lecker zu genießen und ausgezeichnet zu servieren. Zitrone ist eine Frucht, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Zitronensäure und Vitamin C für ihre zahlreichen gesundheitlichen Eigenschaften besonders bekannt und geschätzt ist.
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Gefüllte Zucchini Rezept

Der Sommer kommt und unsere Tische sind mit Obst und Gemüse mit den unterschiedlichsten Geschmäcken und Ernährungseigenschaften gefärbt. Unter diesen stechen sicherlich die Zucchini hervor, auf denen sich im Sommer die gelben und glockenförmigen Blüten öffnen. Essbar ist auch die Blume, die fälschlicherweise als Kürbisblume bezeichnet wird.
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Nudeln und Gemüsesalat

Bei der Hitze werden Gemüsesalate bevorzugt: Es sind frische und gesunde Gerichte, aber was ist, wenn wir nicht auf Nudeln verzichten wollen? Nudelsalat kann sich als hervorragende Lösung erweisen. Besonders im Sommer, wenn es reichlich Gemüse gibt. Nudelsalat ist ein ausgezeichnetes Einzelgericht, das uns viele Lösungen bietet: Es ist ein nahrhafter erster Gang, leicht zuzubereiten und ersetzt gleichzeitig den zweiten.
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Mischung aus Erdbeeren und Blaubeeren

Bei der Sommerhitze ist es undenkbar, sich mit einer Tasse Milch mit Keksen zufrieden zu geben! Was Sie brauchen, ist ein frisches, leichtes und energiegeladenes Frühstück! Dies ist bei Fruchtkonzentraten und Smoothies der Fall. Dies ist der ideale Monat für Blaubeeren. Wie wäre es mit einer frischen Erdbeer-Blaubeer-Mischung? Smoothies sind einfach zuzubereiten, nur einen Mixer und fertig!
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Frühlingsgerichte mit Urtis

Die Urtis-Gerichte sind eine typische Frühlingsspezialität. Die Urtis, wie sie in der Provinz Lodi genannt werden, sind nichts anderes als die Gipfel des wilden Hopfens, der entlang der ruhigen Bäche wächst, und die Rubinia-Hecken, von denen das untere Po-Tal reichlich vorhanden ist, insbesondere die Landschaft von Lodi.
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Wie Pesto zubereiten

Ein sehr schnelles Mittagessen? Trofie mit Pesto! Bereiten Sie einfach frisches, gesundes, einfaches und schnelles Pesto zu! Pesto verströmt einen Duft, der die gesamte Küche umhüllt, Pesto, eine Mischung aus Basilikum, Pecorino-Käse, Öl, Knoblauch und Pinienkernen. Aber hier beginnen die Variationen; weil es diejenigen gibt, die Knoblauch nicht mögen. Und so hören wir je nach Fläche und verfügbaren Zutaten von der Verwendung von Walnüssen und Petersilie, von anderen Käsesorten, darunter natürlich Parmesan, Ricotta und sogar Majoran.
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Apfel-Melonen-Smoothie

Erschreckt dich zu heiß? Smoothies sind sehr durstlöschend, lecker und anregend! Insbesondere der Apfel-Melonen-Smoothie gibt Ihnen Energie und hält Sie leicht und gesund. Dieser Smoothie eignet sich hervorragend zum Frühstück, für Snacks oder für Snacks am Nachmittag. Der Sommer ist Fruchtsaison, nutzen Sie ihn also und tanken Sie Vitamine und Mineralien, ausgezeichnete Verbündete, wenn wir uns heißen und anstrengenden Tagen stellen müssen.
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Grünes Kochen mit einem Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf kann zu Recht als umweltfreundliches Zubehör angesehen werden, da er zur Reduzierung des Verbrauchs beim Kochen von Lebensmitteln beiträgt. Durch den Druck im Inneren können Sie in kürzerer Zeit kochen und so den Geschmack der gekochten Zutaten verbessern, wodurch Energie gespart wird.
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Wie man Safran wählt

Safran in Pulverform ist dem in Fäden zum Kochen vorzuziehen. Unverwechselbarer Geschmack und intensives Aroma Ich kann den Safran nicht verfehlen. Es gibt jedoch einige Tricks, um zu lernen, wie man unter den verschiedenen auf dem Markt angebotenen Produkten den Safran mit den besten organoleptischen Eigenschaften identifiziert. 1. Preis und Gewicht.
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Vollkorngelbes Risotto

Liebhaber von braunem Reis geben gelbes Risotto nicht auf Sogar das traditionelle gelbe Risotto mit Safran, das manche als Mailänder Risotto bezeichnen (auch wenn das Mailänder Risotto ein bestimmtes Rezept ist), kann mit braunem Reis zubereitet werden, der mit raffiniertem weißem Reis (oder poliertem Reis) verglichen wird ) ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
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Gefüllte Tomaten

Es ist Tomatensaison, warum nicht für eine leckere und alternative Beilage nutzen? Gebackene gefüllte Tomaten sind ein einfaches und leckeres Rezept, das nur warm gegessen werden kann oder eine gute Idee ist, um es bei einem Picknick mit Ihren Freunden zu genießen. Im Ofen gebacken bleiben sie auch leicht und sind daher ideal für die Sommersaison.
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