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Knusprige gebratene Zwiebeln


Originalrezept desknusprige gebratene Zwiebelnwie die von Ikea. Wie man sie zu Hause macht und wo man sie kauft. Tipps zur Zubereitung ausgezeichneter karamellisierter Zwiebeln.

Um knusprige gebratene Zwiebeln zu erhalten, die Ikea würdig sind, müssen Sie die Zwiebeln vor dem Kochen teilweise dehydrieren. Auf dieser Seite werden wir sehen, wie es geht ... ohne verrückt zu werden!

Ikea knusprige Zwiebeln

im Gegensatz zu den Karamellisierte Zwiebelndie sind auch guthausgemacht, das knusprige ZwiebelnSie sind schwieriger vorzubereiten, insbesondere wenn Sie auf ein Ergebnis hoffen, das mit dem von vergleichbar istgebratene knusprige Zwiebelnserviert vonIkeaund McDonald's. Der Grund? Wie gesagt, die ZwiebelnBevor sie gebraten werden, durchlaufen sie einen teilweisen Dehydratisierungsprozess und werden so ultra knackig.

Knusprige Röstzwiebeln, wie man sie mit dem Originalrezept zu Hause macht

Sie heißenBawang Gorengbuchstäblichgebratene Zwiebelnund sind ein traditionelles südostasiatisches Gericht basierend aufgebratene Zwiebeln und Schalotten.

Um dieses Gericht zuzubereiten, reicht es zu wählenSchalotten oder getrocknete Zwiebeln. DortOriginalrezeptsieht die Verwendung von getrockneten asiatischen roten Schalotten.

Wenn Sie frische Zwiebeln verwenden, müssen Sie diese zubereitenteilweise dehydrierenMachen Sie sie zu dünnen Streifen, die Sie vor dem Kochen 2 - 3 Stunden ruhen lassen, und legen Sie sie auf ein Metallsieb (oder ein sehr dichtes Maschennetz).

Welches ist das Geheimnis für gebratene Zwiebeln wie Ikea machen?Neben der Auswahl der Zwiebeln muss auch auf den Schnitt geachtet werden.

Die Zwiebeln sollten in gleich dicke Streifen geschnitten werden, da sonst das Kochen dramatisch werden und zurückkehren kannZwiebelnverbrannte und leicht knusprige Zwiebeln! Für ein homogenes Ergebnis sollten die Zwiebeln vor dem Kochen in dünne Scheiben gleicher Dicke und Salz geschnitten werden (dasselbe Salz nimmt Wasser auf).

Außerdem müssen Sie sie beim Braten so wenig wie möglich überlappen, um ein Anhaften zu verhindern. Wie lange dauert die Bräunung? Es dauert nur wenige Sekunden, eingetaucht in nicht kochendes Pflanzenöl (im Allgemeinen wird Erdnussöl verwendet). Sobald sie goldbraun sind, müssen Sie sie sofort auf saugfähigem Papier abtropfen lassen und abkühlen lassen.

Einmal vorbereitet, lassen Sie sie einfach abkühlen, um sie wie die zu verwendenknusprige Zwiebelnvon Ikea! Wie lange dauern sie? Nach dem Abkühlen können Sie sie in einen verschlossenen Behälter legen und bis zu drei bis vier Wochen an einem kühlen Ort aufbewahren.

Warnung!
Wenn Sie frische Zwiebeln verwenden oder auf jeden Fall sehr flüssigkeitsreich sind, ist das Ergebnis nicht mit dem von vergleichbarIkea knusprige Zwiebeln oder besser definiert,Bawang Goreng und die Zwiebeln müssen sofort verzehrt werden und können nicht konserviert werden. Es ist die flüssige Komponente, die Lagerzeiten eliminiert und das Produkt verderblicher macht.

Knusprige Röstzwiebeln, wo man sie kaufen kann

Wo kann man knusprige Zwiebeln kaufen? In den am besten sortierten Supermärkten, in der Lebensmittelabteilung von Ikea selbst oder durch Nutzung des Online-Verkaufs; Bei Amazon gibt es zum Beispiel viele Produkte, die alle mehr oder weniger gültig sind. Für alle Informationen zu Preisen und Produkten lade ich Sie zu einem Besuch ein"Diese Amazon-Seite".

Karamellisierte Zwiebeln, wie sie hergestellt werden

DasKaramellisierte ZwiebelnSie sind "leichter" zu bekommen. Wie mache ich sie? 10 kleine Doreta-Zwiebeln schälen und der Länge nach halbieren.

3 Esslöffel Erdnussöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln in einer Schicht anordnen. Wenn Ihre Antihaftpfanne nicht alle 10 Zwiebeln aufnehmen kann, verwenden Sie weniger Öl! Die Zwiebeln werden mit der Schnittseite nach unten gelegt.

Fügen Sie etwas Salz hinzu und bräunen Sie sie bei starker Hitze für 4 Minuten. 2 dl Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und 20 - 25 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu und fügen Sie vor dem Kochen etwas Senfsirup (oder einfachen Sirup, der durch Erhitzen von Wasser unter Zugabe von Zucker erhalten wird) hinzu. Die karamellisierten Zwiebeln mit mehr Sirup bestreichen und bei starker Hitze fertig kochen.


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