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Kaltabsaugung, Auswahlhilfe


EIN kalter Extraktor ist ein Gerät, mit dem wir zu Hause Obst- und Gemüsesäfte herstellen können. In der Regel diejenigen, die auf den Kauf eines ausgerichtet sind kalter Extraktor Der Saft ist zwischen diesem Gerät und einer Zentrifuge unentschlossen. In der Tat erfüllen kalte Extraktoren und Zentrifugen die gleiche Funktion, wenn auch mit unterschiedlichen Methoden und Ergebnissen.

Ein Saft hergestellt mit kalter Extraktor es ist glatter und da die Produktion langsamer ist, ist der produzierte Saft weniger anfällig für Oxidation, so dass er bis zu 48 Stunden im Kühlschrank gelagert werden kann. Im Gegensatz dazu wird der Saft mit einer Zentrifuge hergestellt, die allgemein als bezeichnet wirdzentrifugiertist es weniger glatt und homogen und da die Produktion schneller ist, unterliegt es einer stärkeren Oxidation in Kontakt mit Sauerstoff, so dass es einige Stunden nach seiner Herstellung verbraucht werden sollte.

Nach einigen Theorien (Aufmerksamkeit! Dies sind nur Theorien ohne wissenschaftlichen Beweis!) Unterstützt von den Herstellern vonkalte ExtraktorenEin mit dem Extraktor hergestellter Saft könnte mehr Mikronährstoffe intakt halten als ein zentrifugierter. Diese Theorie basiert auf dem Prinzip, dass Enzyme und Wirkstoffe in Obst und Gemüse enthalten könnendenaturierenund verlieren Eigenschaften bei hohen Temperaturen. Werden in der Zentrifuge also hohe Temperaturen erreicht? Nein, einfach der Saftgewinnungsprozess ist schneller und die Zentrifugen arbeiten bis zu 18.000 U / min. Die schnellen Einwirkungen erzeugen Wärmeenergie, die nach Angaben der Hersteller von Kaltabsaugern die Inaktivierung der in Obst und Gemüse enthaltenen nützlichen Substanzen bestimmen würde.

Im Vergleich zu Zentrifugen ist die kalte Extraktoren haben den Vorteil, weniger leicht verderbliche und homogenere Säfte zu produzieren. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie vielseitiger sind, sodass sie zur Herstellung von Mandelmilch, Reismilch, Sojamilch ...
Die Zentrifugen der neuen Generation (wie die mitSchnelle Reinigung von Philips) Reinigen Sie schneller als ein kalter Extraktor und erzeugen Sie weniger Feuchtigkeit als Zentrifugen der älteren Generation. Ein kalter Extraktor bleibt jedoch bei der Saftherstellung effektiver, was zu weniger pflanzlichem Abfall führt. Mit anderen Worten, die Entsafter Sie können schwieriger zu reinigen sein, aber effizienter bei der Saftherstellung.

Wenn Sie sich zwischen dem Kauf einer Zentrifuge und einer nicht entschieden haben KaltsaftextraktorIch verweise Sie auf den ArtikelKaltsaftextraktoren,Auf dieser Seite werden wir untersuchen, was sie sind die besten kalten Entsafter auf dem Markt, vorrangig für Modelle mit dem besten Qualitätsverhältnis bei.

H.Koenig GSX12 Vertikaler Entsafter
Preis: 97,63 Euro, bei Amazon versandkostenfrei angeboten
Vorteile: Das GSX12-Modell hat 55 U / min (Umdrehungen pro Minute), sodass Sie den Saft langsam extrahieren, was zu wenig pflanzlichem Abfall führt. Der sehr konkurrenzfähige Preis.
Nachteile: Kunststoffe werden in der Spülmaschine undurchsichtig. Die Fasern einiger Gemüsesorten (Rüben, Radicchio ...) können im Auslass stecken bleiben. Daher muss dieses Gemüse geschnitten werden, bevor es in den kalten Extraktor gelangt.

Petra FG 20.07 Langsamer Entsafter
Preis: 84,99 Euro, versandkostenfrei von Amazon
Vorteile: der Preis, die Stille und die 5-jährige Garantie. Sogar die 80 Umdrehungen pro Minute sind es wert.
Nachteile: Um die Extraktion von Saft aus sehr wässrigen Früchten effizienter zu gestalten, muss dieser zweimal im kalten Extraktor durchgeführt werden.

HUrom HU-700 Juice Extractor Neue Generation
Preis: 578,49 Euro versandkostenfrei.
Vorteile: Funktioniert auch als Mixer, um Ballaststoffverschwendung zu vermeiden. Leicht zu waschen und zu peitschen. Sehr ruhig. Kompakter und kleiner als Philips und andere kalte Entsafter. 5 Jahre Garantie. Nur 40 Umdrehungen pro Minute, so viel, dass man es als a bezeichnen kannEntsafterFachmann.
Nachteile: Der Preis, auch wenn es leicht zu reinigen ist, sind immer noch verschiedene Komponenten und für einen so hohen Preis würde ich Selbstreinigungstechnologie erwarten :)

Was tun mit Zentrifugen- und Kaltabsaugabfällen?

Die Abfälle aus der Zentrifuge sowie die Abfälle aus dem Kaltabsauger können zur Zubereitung von Süßigkeiten (wenn es sich um Obstabfälle handelt) und zur Zubereitung von Suppen und Omeletts (wenn es sich um Gemüseabfälle handelt) verwendet werden.



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