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Richtige Verwendung des Joghurt-Herstellers


Richtig Verwendung des Joghurt-Herstellers: Wie man mit dem Joghurtbereiter Joghurt zu Hause macht. Von Modellen mit einem einzigen Behälter bis zu Joghurtherstellern mit mehreren Gläsern. Die Einzelcontainermodelle werden als "Karaffe" bezeichnet.

Wie arbeitet der Joghurthersteller?
Dieses Gerät hält die Milch nur auf einer konstanten Temperatur (ca. 40 ° C), wodurch die Bakterien fermentiert werden können, die die Milch in Joghurt umwandeln.

Du hast noch keinenJoghurthersteller? Schauen Sie sich die Preise und Modelle von anJoghurtherstellerauf dem Markt: Joghurthersteller.

Sie existieren auf dem MarktJoghurtherstellerEinzelbehälter,Joghurtherstellermit vielen kleinen Fächern (in denen jedes Fach mit einem Gefäß von etwa 100 - 150 ml belegt ist) oder wiederumKrug Joghurthersteller. Diejenigen, die große Mengen von zubereiten wollenSelbstgemachter Joghurtsollte einen Krug Joghurthersteller wählen, weil er breiter und weniger sperrig im Verhältnis zum Volumen von istJoghurtProdukt. Auf dieser Seite erfahren Sie, wie Sie den Joghurtbereiter verwenden. Keine Sorgen,Verwendung des Joghurtherstellerses ist einfach und erschwinglich für alle.

Wie man Joghurt zu Hause mit dem Joghurthersteller macht

Nach dem Sehenwie man Joghurt zu Hause ohne Joghurthersteller machtwerden wir die analysierenVerwendung des Joghurtherstellers in seinen verschiedenen Modellen.

Das Verfahren fürJoghurt mit dem Joghurthersteller zubereitenes ist sehr einfach. Nehmen Sie einfach einen Liter Milch bei Raumtemperatur. Mischen Sie die Milch mit einem Glas ganzen Joghurt, der als Vorspeise dient. Als Alternative zu Joghurt (der unbedingt Raumtemperatur haben muss) können Sie die speziell in der Apotheke gekauften Beutel mit Milchsäuregärungen verwenden. Wenn Sie Milchfermente verwenden, geben Sie diese sehr langsam in die Milch und achten Sie darauf, dass Sie nicht schäumen.

Mischen Sie die Milch, um keine Klumpen zu bilden, und gießen Sie sie in die Behälter des Joghurtherstellers (oder Kruges). Bei Einzelbehältern dürfen diese nicht einzeln abgedeckt werden, sondern müssen abgedeckt werdengekapptdas gesamte Gerät mit der mitgelieferten Kunststoffabdeckung.

Starten Sie das 8-Stunden-Programm. Warten Sie nach acht Stunden, bis der hausgemachte Joghurt abgekühlt ist, und stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank. Das Anweisungen vom JoghurtherstellerIm Allgemeinen wird empfohlen, mindestens 6 Stunden zu warten, bevor der produzierte Joghurt verzehrt wird. In einigen Handbüchern wird jedoch eine 24-Stunden-Stabilisierung der Milchfermente empfohlen. Befolgen Sie diesbezüglich die Anweisungen Ihres Herstellers Joghurthersteller.

Wie man einen dickeren und cremigeren Joghurt bekommt

Es ist wahrscheinlich, dass Ihre JoghurtEs ist nicht dick und cremig wie im Supermarkt. Normalerweise ist dies der FallSelbstgemachter JoghurtEs hat auch einen saureren Geschmack als das einer großen Lebensmittelverteilung. Um das Problem der Säure und Dichte zu überwinden, können einige Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, die wir unten sehen werden:

  • Verwenden Sie eine Mischung aus Milch und Sahne. Verwenden Sie für jeden produzierten Liter Joghurt 750 ml Vollmilch und 250 ml flüssige Sahne bei Raumtemperatur.
  • Um einen weniger sauren Geschmack zu erhalten, süßen Sie ihnJoghurtmit einem natürlichen Süßstoff wie Stevia. Das Ergebnis wird eins seinSelbstgemachter Joghurt süßer und etwas vollmundiger.
  • Fügen Sie ein paar Gramm hinzuMaisstärkeum seine Dichte zu erhöhen und eine zu bekommenSelbstgemachter Joghurtcremiger.
  • Um einen kompakteren und cremigeren Joghurt zu erhalten, fügen Sie eine größere Menge Milchfermente hinzu.

Hausgemachter Joghurt mit Kaffee-, Schokoladen- oder Fruchtgeschmack

Mit oder ohneJoghurthersteller es ist möglich, einige vorzubereitenJoghurtgewürzt mit Kaffee, Schokolade, Vanille oder Obst. In diesem Fall müssen Sie die Menge der verwendeten Milchfermente erhöhen und noch vor der Inkubation eine zusätzliche Zutat (Kaffee, Schokolade, Vanille, Marmelade und gehackte Früchte ...) hinzufügen. Durch Erhöhen der Menge an fermentativen Bakterien sollten die Inkubationszeiten bei einer Temperatur von 42-43 ° C ungefähr drei Stunden betragen. In diesem Fall ist esJoghurterhalten wird nicht der Klassiker seinJoghurt trinken(oder fast zu trinken!) kam vorbeiJoghurtherstellervielmehr wird es einer seinJoghurtmit einer kompakteren und cremigeren Konsistenz. DasJoghurterhalten sollte nicht auf Raumtemperatur abkühlen lassen, sondern muss direkt in den höchsten Teil des Kühlschranks übertragen werden. DasJoghurt mit Fruchtgeschmackoder andere Aromen, es muss innerhalb weniger Tage verbraucht werden, da es empfindlicher gegen Abbau ist.

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