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Sesamöl, Eigenschaften und Verwendungen


Sesamöl, Eigenschaftenund verwendet in Kosmetik, Kochen, Haarpflege und Massage. Alle Vorteile und ernährungsphysiologischen Eigenschaften (und nicht) von Sesamöl.

Sesamöl wird in verschiedenen Bereichen sowohl im kosmetischen Bereich als auch in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie und Medizin verwendet. Es wird auch in der Landwirtschaft für seine Wirkung verwendet synergistischmit anderen natürlichen Insektiziden; In Lagern mit Lebensmittellagerung wird Sesamöl von schlechter Qualität als Abwehrmittel und zur Verhinderung von Rüsselkäferangriffen verwendet. Auf dieser Seite werden alle wichtigen Eigenschaften und Verwendungen dieses Pflanzenöls aufgelistet.

Sesamöl in Kosmetika

Seine Verwendung als Trägeröl ist in der Kosmetik weit verbreitet. Zu Hause wird empfohlen, damit eine pflegende Seife für die Haut zuzubereiten.

In der ayurvedischen Medizin wird Sesamöl für i verwendetMassagendes Körpers und für die Haar- und Kopfhautpflege. Informationen zu allen Anwendungen im kosmetischen Bereich finden Sie im Artikel: Sesamöl.

Sesamöl zum Kochen

L 'Sesamöl zum KochenEs ist sehr beliebt in Asien, insbesondere in Korea, China und den südindischen Staaten (Karnataka, Andhra Pradesh und Tamil Nadu). An diesen Standorten ist dieSesamölwird genauso verwendet, wie wir Mediterranen die verwendenOlivenölmit der Vorsichtsmaßnahme, das Öl kurz vor dem Servieren des Gerichts hinzuzufügen, um zu vermeiden, dass sein Aroma und seine flüchtigen Aromen zu schnell verloren gehen.

Dieses Speiseöl eignet sich für alle Saucen, Vinaigrettes und marinierten Rezepte. Es ist möglich, erste Gänge, Suppen und Salate anzuziehen. Das Aroma ist leicht nussig und erinnert an die Aromen, die die orientalische Küche charakterisieren.

Sesamöl wird aufgrund des hohen Anteils an antioxidativen Substanzen (Omega-6 und Omega-9) sehr leicht ranzig.

Lebensmittel-Sesamöl ist in zwei verschiedenen Versionen erhältlich, hergestellt aus rohen Sesamkörnern (helles Sesamöl) oder aus gerösteten Sesamkörnern (dunkles Sesamöl). Die VarianteklarEs hat einen hohen Rauchpunkt und ist daher zum Braten geeignet, während dunkles Sesamöl einen etwas niedrigeren dunklen Punkt aufweist. Daher wird es nicht für Rezepte empfohlen, bei denen es um das Braten geht.

Sesamöl, ernährungsphysiologische Eigenschaften

L 'Lebensmittel SesamölEs hat ein interessantes Ernährungsprofil, insbesondere wenn es um Fettsäuren geht. 41% der gesamten Fettsäuren sind vertreten durchLinolsäure (Omega-6), 39% sind Ölsäure (Omega-9) und Palmitinsäure bzw. Sterasäure, 8% bzw. 5%. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften vonLebensmittel SesamölDie folgenden Angaben stammen aus der USDA-Nährstoffdatenbank und beziehen sich auf 100 ml Produkt.

  • Kalorien: 884 kcal
  • Fett: 100 g
    -Sättigte 14,2 g
    - einfach ungesättigt 39,7 g
    -Polungesättigte 41,7 g
  • Protein: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Vitamin E: 1,4 mg
  • Vitamin K: 13,6 µg

Es enthält kein Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium oder andere Mineralsalze oder andere primäre Mikronährstoffe. Der einzige essentielle Nährstoff, der in signifikanten Mengen enthalten ist, ist Vitamin K.

Sesamöl, wo man es kauft und Preis

Die Verwendung vonSesamölEs ist nicht sehr beliebt, daher ist es nicht einfach, dieses Produkt auf dem Markt zu finden, weder wenn es um Lebensmittel-Sesamöl geht, noch wenn es um das Trägeröl geht, das in Kosmetika verwendet werden soll.

Wenn Sie den Online-Kauf nutzen, können Sie eine 100-ml-Flasche Sesamöl zum Preis von 5,99 Euro mit kostenlosen Versandkosten kaufen. Nützlicher Link: 100% reines Sesamöl.
Der Preis sinkt durch Erhöhung der Dosierung: Eine 500-ml-Flasche kann für 12,99 Euro (immer versandkostenfrei) gekauft werden, während diejenigen, die die Variante mit Bio-Zertifizierung wünschen, 7,99 Euro bezahlen müssen.

Dieses gerade gesehene ist kosmetisches Sesamöl. Auch bei Amazon kann essbares Sesamöl für rund 16 Euro für eine halbe Liter Flasche gekauft werden. In diesem Fall handelt es sich um organisches Sesamöl, das durch Kaltpressen von gerösteten Sesamsamen gewonnen wird. Nützlicher Link: Bio- und Lebensmittel-Sesamöl.


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