Suchen

Antihaft-Pfannen und Teflon-Alternativen


DasPfannenKüche definiertAntihaftSie sind solche, weil sie innerhalb einer Schicht von bedeckt sindPTFE (Teflon)Teflon ist ein Tetrafluorethenpolymer, das zur Olefingruppe gehört. Dies ist das Material mit dem niedrigsten bekannten Reibungskoeffizienten.

Das Antihaft-Pfannen Sie sind schlecht für Ihre Gesundheit?
Das Thema ist ernst und auch eher "dornig„Wie viele Hersteller haben Maßnahmen ergriffen, indem sie Änderungen am Klassiker vorgenommen habenAntihaft-Teflonpfannen;; Plus, wenn es darum gehtAntihaft-PfannenEs kann nicht verallgemeinert werden, da sich der Markt diversifiziert hat und sie auch existieren Antihaft-Pfannen aus anderen Materialien als PTFE (Teflon).

AproposAntihaft-TeflonpfannenEs scheint, dass sie sich negativ auswirken könntenGesundheit. Teflon schmilzt nicht bei hohen Temperaturen, sondern zersetzt sich unter Freisetzung einer Reihe toxischer fluorierter Gase. Die Produzenten vonAntihaft-TeflonpfannenEinige Experten des Sektors sagen, dass es zur Begrenzung dieses Phänomens ausreichen würde, nur wenige Tropfen Öl oder klares Wasser auf den Boden der Antihaftpfanne zu geben, auch wenn dies nur vorsichtshalber der Fall ist um das Entweichen von Gas zu verhindern.

Unter den seitdem freigesetzten GasenTeflonQuadrate derPerflurooctansäurebesser bekannt alsPFOAoderC8. DasPFOAEs wurde mit Krebs, Colitis ulcerosa, Schilddrüsenerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht.

Um das damit verbundene Problem zu überwindenTeflonhaben viele Hersteller auf den Markt gebrachtAntihaft-PfannenAlternativen in ungiftiger Keramik oder Titan. In diesem Zusammenhang weisen wir auf dieAntihaft-PfannenIn Lagostina-Titanlegierungen werden im selben Haus auch Keramikpfannen hergestellt. Wenn Sie jedoch an Antihaft-Eigenschaften interessiert sind (möglicherweise um Ölzusätze zu vermeiden!), ist die Titanlinie am besten geeignet.

Lagostina Antihaftpfanne
Diese Antihaftpfanne ist dank der Garantie für die Abwesenheit von PFOA, Cadmium und Blei sicher. Damit kochen keine Stockpfanne Es ist auch einfacher, da es ein System (Lagospot) gibt, das dem Benutzer die richtige Temperatur anzeigt, um mit dem Kochen von Speisen zu beginnen, wobei praktisch nur das Logo auf der Unterseite betrachtet wird PfanneWenn dies vollständig rot wird, kann das Kochen beginnen.

Die Antihaftschicht ist kratzfester als die klassischen Antihaft-PfannenDer Griff ist gut isoliert und kann ohne Zuhilfenahme von Topflappen ergriffen werden. Darüber hinaus ermöglicht die besondere Zusammensetzung des Bodens eine homogene Wärmeverteilung. Dies keine Stockpfanne Es eignet sich auch zum Kochen auf Induktionskochfeldern.

Tipps zur Verwendung der Antihaftpfanne

- Gut dort zentrieren keine Stockpfanneauf der Wärmequelle, um die Flamme besser zu verteilen. Versuchen Sie, einen entsprechend großen Ofen zu verwenden.
- Schneiden Sie niemals Lebensmittel direkt in diekeine Stockpfanne.
-Vermeiden Sie das Waschenkeine Stockpfannein der Spülmaschine, weil Tablettenwaschmittel sehr aggressiv sind und die Antihaftbeschichtung verändern können.
-Für diejenigen, die dieAntihaft-Pfannen am InduktionsherdDenken Sie daran, geeignete Pfannen auszuwählen (wie die Lagostina, die wir Ihnen gemeldet haben). Wenn nach dem Gebrauch gelbe oder blaue Lichthöfe auf dem Boden erscheinen, machen Sie sich keine Sorgen! Dies ist normal, entfernen Sie sie einfach durch Abwischen mit Zitrone oder Essig.

Es könnte dich auch interessieren

  • Steinpfannen: Eigenschaften und Preise


Video: Lodge Gusseisen Pfanne Review (Kann 2021).